BELLINZONA – Sarà la City Carburoil ad occuparsi della ristorazione nella rinnovata stazione di Bellinzona. Le FFS hanno infatti assegnato il mandato per la gestione dell’area alla società amministrata da Rocco Cattaneo.

Il nuovo buffet si chiamerà quindi City Bistrò: progettato dall'architetto Alberto Canepa di Bironico, il locale aprirà già nel corso del 2016, prima dell'inaugurazione della galleria di base di AlpTransit.

Nell’intervista odierna al Giornale del Popolo, Cattaneo spiega inoltre i punti salienti dell’investimento da circa un milione di franchi: il City Bistrò punterà sul locale, con piatti a chilometro zero, vetrine espositive di prodotti tipici del Ticino e un angolo di degustazione vini. Alla cinquantina di coperti interni, serviti dal personale del ristorante, si aggiungeranno altri 28 posti esterni a disposizione della clientela di passaggio.

“Dopo l'esperienza nelle stazioni di servizio, puntiamo anche sui fast food inseriti nei nodi della mobilità pubblica e quello di Bellinzona sarà il primo City Bistrò in una stazione ferroviaria – ha spiegato Cattaneo al GdP –. Proprio per questo il fast food avrà una connotazione specifica per chi viaggia in treno e sosterà alla porta sud della Svizzera: sarà infatti un punto di ristoro per clientela di passaggio e per questo intendiamo dare un'impronta fortemente regionale per valorizzare il Ticino e la sua gastronomia”.