Ma la festa continua con tre serate, da giovedì 16 a sabato 18 febbraio, dedicate al Cordon Bleu. Il celebre piatto verrà proposto in tre varianti: vegetariano, di maiale o di vitello (negli ultimi due casi è possibile avere il formato maxi), ma soprattutto con un ampia scelta di farciture: tradizionale (cotto e formaggio), extra (crudo e formaggio), tirolese (scamorza e speck) e Popeye (gorgonzola e spinaci).